Quer aprender como fazer iogurte natural? A Belíssima Beauty te ajuda! Essa é uma receitinha simples de fazer e que não tomará muito do seu tempo. Afinal, não há nada melhor do que ter um iogurte caseiro para complementar o seu café da manhã ou até mesmo outras refeições, certo?
Benefícios do iogurte natural
O iogurte natural é muito nutritivo, além de ser bastante versátil, combinando com diversas refeições. Por exemplo, ele pode fazer parte do seu café da manhã, seja como vitamina e smoothie, ou, quem sabe, do seu almoço, como complemento da salada.
Mas afinal, quais são os principais benefícios do iogurte? Ele é um ótimo aliado do intestino, melhorando o funcionamento e restabelecendo a flora intestinal. Além disso, auxilia no fortalecimento dos ossos, dos músculos e dos dentes, devido à presença de vitamina D, cálcio, fósforo e outros nutrientes.
Os benefícios não param por aí! O iogurte natural é uma rica fonte de proteínas (incluindo as de complexo B, C e D) e encaixa perfeitamente na alimentação de quem está buscando emagrecer. Quer saber como prepará-lo em casa? Vem com a gente que nós te mostramos!
Receita de iogurte natural
Você vai perceber que o passo a passo do iogurte caseiro é muito simples. Não precisa de muitos ingredientes, basta você ter leite e iogurte natural. Anote as quantidades e vamos ao modo de preparo.
Ingredientes
- 1 litro de leite (desnatado ou integral);
- 170 g de iogurte natural sem açúcar.
Modo de preparo
O primeiro passo é esquentar o leite (integral ou desnatado). O resultado ficará ainda melhor se você esquentá-lo e, depois, deixar esfriar em temperatura ambiente para usá-lo no restante da receitinha quando estiver morno. No forno, procure deixar o leite alcançar 90 ºC antes de retirar da panela.
Mexa o leite enquanto espera ele esfriar. Caso não tenha um termômetro culinário em casa, tente sentir a temperatura com o dedo. O ideal é que você consiga manter o dedo no leite durante 10 segundos antes de senti-lo queimar. Já se conseguir medir a temperatura, ele estará pronto para o uso quando estiver em 45 ºC.
Feito isso, transfira o leite para uma tigela de vidro com tampa e misture com o iogurte. Misture bem os dois ingredientes e, quando estiver pronto, guarde a tigela em um local abafado. Nossa dica é inserir o recipiente dentro de um saco plástico e guardá-lo dentro do forno durante oito horas.
Passado esse tempo, ele estará pronto para ir para a geladeira. Deixe o recipiente resfriar por cerca de duas horas. Em seguida, ele estará pronto para o consumo. Viu como fazer iogurte natural é fácil?
Dicas de como combinar o iogurte natural
Agora que você já sabe como fazer iogurte natural, fica a dúvida: com o que podemos complementá-lo? Veja algumas dicas de combinações saudáveis e irresistíveis com o iogurte para você inserir no seu dia a dia.
Iogurte natural com frutas
O iogurte natural com frutas é a combinação mais tradicional, e não é para menos! A união entre os dois é perfeita, além de ser extremamente benéfica para a saúde. Adicione as suas frutas favoritas e se delicie no café da manhã, no lanche da tarde ou em qualquer refeição, como sobremesa.
Iogurte natural com granola
A junção do iogurte natural com granola (e outros cereais) é uma das mais que ajuda na saciedade. Ela é rica em fibras, além de auxiliar no funcionamento do intestino. Você pode adicionar essa combinação no lanche da tarde, que tal? Vai te ajudar a se manter saciada até o jantar.
Iogurte natural com salada
Já pensou em adicionar iogurte natural na salada? Isso mesmo! Essa é uma ótima forma de dispensar os temperos industrializados. O iogurte será uma grande fonte de cálcio. É só misturar o iogurte natural com creme de leite light, molho de soja e alguns temperos, como sal e pimenta-do-reino.
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Gostou de aprender a como fazer iogurte caseiro? Esperamos que sim! O blog da Belíssima Beauty traz diversas receitinhas especiais para você manter uma alimentação saudável. Confira os nossos artigos e complemente o seu cardápio diário!
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