Durante os dias mais quentes do verão, não há nada melhor do que se refrescar com uma bebida gelada, não é? Os amantes de café não o deixam de lado em nenhuma estação, mas tomar o café gelado é uma excelente opção para inseri-lo no seu dia a dia.
A Belíssima Beauty separou algumas receitinhas especiais de café gelado para você preparar em casa. O mais interessante é que bastam somente alguns ingredientes para você adaptar uma bebida quente para os dias de temperatura mais elevada. Venha com a gente que nós explicamos!
Receita de café gelado tradicional
Afinal, como fazer café gelado — popularmente conhecido como cold brew? Vamos começar pela receita tradicional. Tudo o que você precisa é de um pouco de café e água fria. O passo a passo é um pouco mais demorado, mas garantimos que o resultado fica delicioso.
Ingredientes
- 40 g de café moído para a prensa francesa;
- 400 ml de água fria.
Modo de preparo
Apesar do modo de preparo ser mais trabalhoso, não existe segredo. O primeiro passo é fazer a infusão do café, por isso, separe um recipiente de vidro com tampa, e insira o café moído. Feito isso, coloque a água gelada e deixe descansar na geladeira entre 12 e 24h.
Retire o recipiente da geladeira e coe o café do jeitinho que você já está acostumado. Depois, é só servir. Se você quiser, adicione algumas pedrinhas de gelo para deixá-lo ainda mais refrescante. Outra ideia é bater a bebida no liquidificador com leite.
Receita de café gelado cremoso
O café gelado cremoso se encaixa perfeitamente como uma opção de sobremesa. Além de ser delicioso, você pode complementá-lo da forma que preferir, seja com um chocolate, seja com um pouco de rum.
Ingredientes
- 200 ml de leite gelado;
- 2 colheres de sopa de café solúvel;
- 2 colheres de sopa de água fervendo;
- ¾ de colheres de sopa de açúcar;
- essência de baunilha;
- gelo.
Modo de preparo
O modo de preparo do café com gelo cremoso é simples e rápido de se fazer. Primeiro, reúna a água, o café e o açúcar em um recipiente, e misture-os bem durante 5min, até a consistência ser de um creme bem levinho.
Em seguida, separe um copo e adicione o leite, a essência de baunilha e o gelo. Misture um pouco antes de adicionar o creme de café gelado. Você pode dissolver o creme no café ou deixá-lo somente na beirada do copo. Das duas formas, o resultado é muito saboroso.
Receita de café vegano
Se você é vegano, também temos uma receita de café gelado que você vai adorar. Ela agrada até mesmo quem não é, por isso, que tal experimentar e expandir ainda mais os seus gostos?
Ingredientes
- 500 ml de leite vegetal à sua escolha;
- 50 g de chocolate meio amargo (ou 75% cacau);
- 4 colheres de sopa de cacau em pó;
- 2 colheres de café solúvel;
- 1 colher de chá de essência de baunilha;
- açúcar mascavo;
- gelo.
Modo de preparo
Não há segredo ao preparar o café vegano. Primeiro, derreta o chocolate meio amargo (ou 75% cacau). Deixe-o separado. Feito isso, misture o restante dos ingredientes (leite vegetal, cacau em pó, café solúvel, essência de baunilha e açúcar mascavo) por cerca de 2min.
Receita de cappuccino gelado
Aceita um cappuccino gelado? Esse café também pode ser tomado de forma gelada, e garantimos que é uma delícia. Separamos uma receita com ingredientes leves e saudáveis, que deixam o cappuccino light, sem perder o sabor marcante.
Ingredientes
- 6 colheres de sopa de água;
- 2 colheres de sopa de leite em pó desnatado;
- 1 colher de chá de café solúvel;
- 1 colher de sopa de cacau em pó;
- canela;
- cubos de gelo.
Modo de preparo
Para preparar o seu cappuccino gelado, você só precisa de um liquidificador. Adicione todos os ingredientes no recipiente, bata-os até sentir que está obtendo uma consistência cremosa e sirva!
Confira mais receitas incríveis no blog da Belíssima Beauty
O que achou das receitas de café gelado? Esperamos ter ajudado em uma alternativa para inseri-lo na sua rotina de verão. O blog da Belíssima Beauty traz muitas outras receitinhas saudáveis e deliciosas para você preparar em casa, confira os nossos artigos!
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