Você já ouviu falar do Dia da Saúde e Nutrição? Instituída pelo Ministério da Saúde (MS), a data tem o objetivo de estimular e conscientizar a sociedade sobre a importância de uma alimentação saudável.
Comemorado no dia 31 de março, o Dia da Saúde e Nutrição é um marco importantíssimo para quem busca uma boa qualidade de vida. Quer saber mais? Venha com a gente, descubra por que é importante e como promover isso no dia a dia!
O que é o Dia da Saúde e Nutrição?
Para começar, nada é melhor que descobrir o que é o Dia da Saúde e Nutrição. Celebrada em todo o país, a data faz parte do calendário oficial do MS e é vista como uma oportunidade para que os profissionais discutam, avaliem e desenvolvam políticas públicas eficazes sobre práticas nutricionais.
Neste dia, também são reforçadas as recomendações feitas pela Organização Mundial da Saúde (OMS) sobre uma alimentação saudável. Entre as orientações, o órgão pede formulação e atualização periódica das diretrizes nacionais de cada governo sobre alimentação.
Essas normas devem considerar alterações de hábitos alimentares, a saúde das pessoas e o progresso no conhecimento científico. Dessa forma, o país tem mais espaço para elaborar projetos de apoio à educação alimentar e nutricional, assim como subsidiar programas nacionais de alimentação e nutrição.
Como e por que foi criado?
O Dia da Saúde e Nutrição foi criado com a orientação de médicos nutricionistas para mostrar a necessidade de uma alimentação saudável à população. A data enfatiza que, para uma boa nutrição, é fundamental uma dieta regular, com a quantidade e a variedade adequada de nutrientes para o organismo.
Atualmente, a má alimentação é considerada tão perigosa quanto o sedentarismo. Em razão disso, este dia evidencia como é indispensável conversar sobre manter uma alimentação saudável, principalmente para quem busca mais qualidade de vida.
Qual é a importância do Dia da Saúde e Nutrição?
O Panorama Regional de Segurança Alimentar e Nutricional na América Latina e no Caribe de 2022, disponibilizado pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO), apontou que mais de 40 milhões de brasileiros não tem acesso a uma dieta nutritiva. O motivo disso é justamente o aumento da pobreza e da desigualdade, assim como a redução de políticas públicas voltadas a pequenos agricultores e à agricultura familiar.
Com a falta de acesso a uma alimentação equilibrada, o consumo de ultraprocessados como salgadinhos, guloseimas e bebidas com alto teor de açúcar triplicou. Segundo o estudo realizado pela Unifesp, USP, Fiocruz e Universidade de Santiago, ele é a causa da morte de 57 mil brasileiros por ano. Esses dados evidenciam por que a nutrição é importante e como é necessário ter uma data voltada a este debate.
Dessa forma, o Dia da Nutrição serve como uma ponte para aproximar a população de melhores hábitos e esclarecer a influência deles no bem-estar físico. Além disso, ele tem como metas: frear os índices de obesidade no país, reduzir o consumo de alimentos pouco nutritivos e abrir espaço para o desenvolvimento de programas assertivos para viabilizar o acesso a alimentos saudáveis pela população.
Dicas de alimentação para promover a saúde e a nutrição
Agora que você já sabe do que se trata e qual é a importância do Dia Mundial da Saúde e Nutrição, que tal algumas dicas de alimentação para promovê-lo no seu dia a dia? Veja a seguir!
Priorize alimentos in natura ou minimamente processados
Os alimentos in natura são a base perfeita para garantir a nutrição do organismo. Por isso, a dica é priorizar as opções ou versões minimamente processadas na hora de compor os pratos. Em meio às opções, inclua todos os tipos de grãos, tubérculos, frutas, farinhas, legumes, raízes, verduras, carnes, etc.
Utilize óleos, sal, gorduras e açúcares em pequenas quantidades
Ter atenção no momento de temperar ou preparar as refeições também é uma boa forma de contribuir para o Dia da Saúde e Nutrição. Isso porque, ao utilizar óleo, gordura, sal e açúcar com moderação, você diminui os riscos de doenças relacionadas à má alimentação, como patologias cardiovasculares, diabetes, entre outras.
Evite o consumo de ultraprocessados
Normalmente, alimentos ultraprocessados são nutricionalmente desbalanceados e favorecem o consumo excessivo de calorias, aditivos industriais, gorduras, açúcares, sódio e outras substâncias nocivas à saúde. Dessa forma, é recomendado evitar o consumo desses alimentos, substituindo-os por opções que favoreçam a saúde do corpo humano.
Entre os principais tipos de alimentos ultraprocessados, estão refrigerantes, sucos de caixinha, sopas instantâneas, salgadinhos e carnes embutidas, como a salsicha. Você pode substituí-los por pratos caseiros, como salgadinhos de grão de bico, lanches naturais e sucos de polpa.
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Os benefícios da nutrição podem ser vistos em vários hábitos da vida, colaborando diretamente para a saúde e o bem-estar. Além de mudar os hábitos e garantir uma alimentação mais saudável, você pode cuidar do seu corpo de dentro para fora, apostando em nutricosméticos.
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Fontes consultadas:
SECRETARIA DE SAÚDE DO E. DE SÃO PAULO (São Paulo). Hospital do Coração. Dia Mundial da Saúde e Nutrição serve de alerta para mudança de hábitos alimentares: Nutricionista do HCor, em São Paulo, ressalta a importância da ingestão de alimentos funcionais e prática regular de atividade física. HCor – Hospital do Coração, [S. l.], p. 1. Disponível em: https://www.hcor.com.br/imprensa/noticias/dia-mundial-da-saude-e-nutricao/. Acesso em: 8 mar. 2022.
SOUZA, Felipe. Salgadinho é mais barato que fruta: subsidiados no Brasil ultraprocessados causam 57 mil mortes no pais, diz estudo. Folha de São Paulo, [S. l.], 3 mar. 2023. Equilíbrio e Saúde, p. 1. Disponível em: https://www1.folha.uol.com.br/equilibrioesaude/2023/03/salgadinho-e-mais-barato-que-fruta-subsidiados-no-brasil-ultraprocessados-causam-57-mil-mortes-no-pais-diz-estudo.shtml. Acesso em: 13 mar. 2023.
DANA, Denis. Brasil tem 57 mil mortes por ano associadas ao consumo de ultraprocessados. Departamento de Cominucação Instuticional (Unifesp), [S. l.], 9 nov. 2022. Releases, p. 1. Disponível em: https://www.unifesp.br/reitoria/dci/releases/item/6141-brasil-tem-57-mil-mortes-por-ano-associadas-ao-consumo-de-ultraprocessados. Acesso em: 13 mar. 2023.
