Conheça 8 benefícios da cúrcuma e saiba como incluí-la na dieta

Você conhece todos os benefícios da cúrcuma? Também conhecida como açafrão-da-terra, essa especiaria é muito utilizada na culinária como tempero. Porém, as propriedades dela vão muito além do paladar!

Para se ter uma ideia, essa planta originária da Índia é usada há mais de seis mil anos pela medicina Ayurveda, que consiste no bem-estar físico, mental e espiritual. Com o consumo no Ocidente, muitos estudos vêm tentando explorar mais os benefícios dessa especiaria para a saúde.

Ficou curiosa? Então, confira as vantagens de inserir a cúrcuma na alimentação! Preparamos o conteúdo a seguir para compreender melhor os benefícios dessa planta para o organismo no geral e para sua pele. Confira!

1. Ação antioxidante

Um dos principais benefícios da cúrcuma no organismo é o efeito antioxidante. A curcumina, pigmento amarelo-ouro tão característico do açafrão-da-terra, possui um importante papel na neutralização dos radicais livres. Então, o que isso significa?

Já falamos sobre os radicais livres e a ação deles no organismo: tratam-se de moléculas que, quando estão em excesso no corpo, podem atacar células saudáveis, iniciando um processo de oxidação.

“O estresse oxidativo é causado quando há um desequilíbrio na quantidade de radicais livres e antioxidantes no organismo”, explica a nutricionista Laís Coelho (CRN 41763). “Os efeitos causados são os mais variados, desde o envelhecimento precoce até problemas como hipertensão”, completa.

2. Melhora da digestão

A melhora da digestão está entre os benefícios da cúrcuma, porque a especiaria possui efeito protetor no estômago. Um estudo publicado no jornal Planta Médica mostrou que a curcumina protege o revestimento do estômago contra lesões, inclusive quando consumida em jejum.

3. Ação anti-inflamatória

A cúrcuma também possui propriedade anti-inflamatória. Isso acontece porque a curcumina é capaz de inibir a liberação de proteínas que atuam em processos inflamatórios, como as citocinas.

Além disso, o açafrão-da-terra ajuda a reduzir a dor causada por doenças nas articulações, como a osteoartrite (artrose). Então, a especiaria se torna uma boa alternativa para aliviar incômodos causados por inflamações (mas lembre-se sempre de consultar um médico antes de iniciar qualquer tratamento, ok?).

4. Ajuda na perda de peso

A planta também ajuda na perda de peso, sabia? Como ajuda a eliminar toxinas no corpo, a curcumina reduz a produção de moléculas que colaboram com o aumento do tecido gorduroso.

Além disso, o açafrão é um ingrediente com poder termogênico. Ou seja, ele acelera o metabolismo do organismo, promovendo o gasto de mais energia (calorias).

5. Auxílio no combate a diabetes

Os benefícios da cúrcuma também estão ligados ao combate a diabetes. Um estudo demonstrou que a curcumina melhora a produção de insulina e o descarte de glicose, equilibrando o nível de açúcar no sangue.

6. Combate a resfriados e gripes

O açafrão-da-terra também possui propriedades que estimulam o sistema imunológico, atuando no combate de resfriados e gripes. O motivo disso é que a curcumina possui atividade antiviral.

Inclusive, muitas pessoas utilizam a cúrcuma como um dos ingredientes de shots matinais para a imunidade. Ao lado de frutas ricas em vitamina C, como a laranja e o limão, ela é um poderoso aliado do organismo na resposta imune.

7. Efeito neuroprotetor

A curcumina tem um papel importante como neuroprotetor, protegendo os neurônios de danos ao sistema nervoso, como doenças neurodegenerativas e derrames. Estudos mostraram que a curcumina reduz o estresse oxidativo dos neurônios após isquemia cerebral (derrame).

Além disso, a substância presente na cúrcuma equilibra os níveis de dopamina (neurotransmissor responsável pelo prazer e disposição) e serotonina (conhecido como hormônio da felicidade) no cérebro.

8. Proteção contra inflamações na pele

Afinal, quais são os benefícios da cúrcuma para a pele? Como falamos anteriormente, essa especiaria é um interessante anti-inflamatório para o nosso organismo. Além de atuar contra doenças nas articulações, ela é fundamental para proteger a cútis.

Um dos primeiros motivos disso é justamente o poder antioxidante. O excesso de radicais livres em nosso organismo, junto à queda da produção de colágeno, pode causar o envelhecimento precoce da nossa pele, com o aumento de rugas e linhas de expressão.

Para somar, a cúrcuma também atua como neutralizante dos efeitos dos raios ultravioletas (UV), diminuindo o risco de desenvolvimento de câncer de pele. Porém, nada de deixar de usar o protetor solar, ok?

Como inserir a cúrcuma na alimentação?

Agora que você já conhece os principais benefícios da cúrcuma, que tal conferir como inseri-la na sua alimentação? A forma mais utilizada é a raiz em pó, ideal para temperar comidas, mas também é possível encontrar cúrcuma em cápsula.

Além de temperar suas refeições da forma como desejar, você pode tomar a especiaria em infusão, misturando uma colher de café do pó em 150 ml de água. Outra ideia é misturar o pó do açafrão com óleos (como o de coco, azeite ou abacate).

Para quem quer experimentar os benefícios da cúrcuma em cápsula, é interessante seguir a dosagem recomendada por um especialista, a depender das suas necessidades. No geral, o consumo sugerido é de duas cápsulas por dia.

Fique Belíssima de dentro para fora

Você ainda pode potencializar os efeitos benéficos com o uso de nutricosméticos. Um exemplo é o Collagen+, da Belíssima, feito com colágeno puro, ácido hialurônico, ortossilícico, vitamina B6, biotina, zinco e selênio.

Juntos, eles atuam como antioxidantes e hidratantes para a pele, reduzindo as linhas de expressão e o processo de envelhecimento. Também continue conferindo nosso blog para ter mais dicas sobre autocuidado e ficar sempre linda de dentro para fora!

Fontes consultadas:

LEE, Choong Jae et al. Effects of baicalein, berberine, curcumin and hesperidin on mucin release from airway goblet cells. Planta Med., v. 69, ed. 6, Junho 2003. Disponível em: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12865970/. Acesso em: 8 set. 2021.

MARCHI, J. P.; TEDESCO, L.; MELO, A. da C.; FRASSON, A. C.; FRANÇA, V. F.; SATO, S. W.; LOVATO, E. C. W. Curcuma longa L., o açafrão da terra, e seus benefícios medicinais. Arq. Cienc. Saúde UNIPAR, Umuarama, v. 20, n. 3, p, 189-194, set./dez. 2016.

RAHMANI, Arshad Husain et al. Role of Curcumin in Disease Prevention and Treatment. Adv Biomed Res, , v. 38, ed. 7, 28 fev. 2018. Disponível em: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5852989/. Acesso em: 8 set. 2021.