Quer aprender como fazer nhoque de batata-doce? A Belíssima Beauty te ajuda! Separamos uma lista de receitinhas especiais para você fazer no conforto de casa. Prepare um almoço/jantar saudável e delicioso para você e toda a sua família. Confira a seguir.
Nada melhor do que começar a nossa lista de receitas de nhoque de batatas-doce com o prato tradicional, certo? Sem ingredientes a mais, essa receitinha é um ótimo ponto de partida para quem nunca se aventurou por esse tipo de massa. Vamos lá?
Tendo todos os ingredientes em mãos, vamos ao modo de preparo. Começando pela massa de nhoque: separe uma panela e encha com água (o suficiente para cozinhar as batatas). Deixe-a ferver enquanto descasca as batatas e as corta em pedaços bem pequenos, de preferência em formato de cubos.
Feito isso, coloque-as na água e deixe-as cozinhar até que fiquem macias. Em seguida, escorra a água e amasse bem as batatas com a ajuda de um garfo (ou da forma que preferir). Com a ajuda de um novo recipiente, de preferência uma tigela grande, é hora formar a massa.
Primeiro, peneire a farinha de trigo, acrescente o sal e junte com a batata-doce. Polvilhe a mesa com um pouco de farinha para que a massa não grude. Misture tudo até formar a massa e, depois, forme pequenos rolinhos. Tente não deixá-los muito grandes, assim, a receita rende ainda mais.
Quando estiver com os rolinhos prontos, coloque-os para cozinhar em água quente. Você perceberá que eles estão prontos quando começarem a boiar. Assim, é só usar um refratário para retirá-los da água. Deixe a massa descansar enquanto prepara o molho.
O molho para nhoque, assim como a massa, é bem simples de fazer. Basta dourar o alho em uma panela de sua escolha e, em seguida, acrescentar o sal e o molho de tomate. Espere cozinhar para juntar com a massa. Viu como é fácil aprender como fazer nhoque de batata-doce?
Que tal diferenciar no molho da receita do nhoque de batata-doce? O molho de manteiga com toques de sálvia deixará o resultado ainda mais delicioso. Anote os ingredientes e o passo a passo.
O modo de preparo da massa é o mesmo da tradicional, semelhante a diversas receitas com batata-doce. A única diferença é que, dessa vez, utilizamos mais batatas-doces para o resultado ser compatível com a quantidade de molho, ok? Tendo isso em mente, vamos ao passo a passo.
Com a ajuda de uma frigideira antiaderente, acrescente ½ colher de sopa de manteiga junto com, ao menos, 30 rolinhos de nhoque. Certifique-se de dourar cada lado deles. Depois de um minuto, retire-os, e leve uma outra leva à frigideira, adicionando a mesma quantidade de manteiga novamente.
Assim que tiver feito esse processo com todos os nhoques, é hora de finalizar o molho de manteiga com sálvia. Abaixe um pouco o fogo e coloque quatro colheres de sopa de manteiga junto com as folhas de sálvia. Deixe-as cozinhar por mais um minuto.
Para finalizar, acrescente uma concha de água do cozimento do nhoque e movimente a frigideira para que a água se misture com o molho. Não utilize uma espátula durante essa etapa, deixe a água espalhar normalmente. Feito isso, é só servir o nhoque com o molho. Viu como é fácil?
O que achou da receita de nhoque de batata-doce e das duas opções de molhos? Uma delícia, não é? O melhor de tudo é que elas são muito saudáveis e podem fazer parte do seu cardápio do almoço e do jantar. O blog da Belíssima Beauty é recheado com outras dicas de alimentação saudável para o seu dia a dia. Confira!
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