A banana é uma fruta saborosa e muito versátil. Além de trazer benefícios diversos ao ser consumida in natura, quando preparada com outros ingredientes, as vantagens são potencializadas. É o caso da panqueca de banana.
Essa receita é uma ótima opção para o café da manhã ou o lanche da tarde. Além disso, é uma forma ainda mais gostosa de consumir uma fruta rica em fibras, potássio, antioxidantes e vitaminas A, B6 e C. Com esses nutrientes, é possível garantir benefícios para o coração, o sistema digestivo, a visão e o humor.
Por isso, listamos receitas deliciosas para você aprender como fazer panqueca de banana de diferentes maneiras. Anote aí os ingredientes, experimente em casa e nos conte o que achou!
Panqueca de banana com aveia
Banana com aveia é uma dupla muito saborosa e nutritiva. O cereal é rico em fibras, ferro, magnésio, cálcio, manganês, cobre, vitaminas do complexo B, carboidratos e proteínas. Segundo estudos, ele atua para melhorar a digestão, diminuir a pressão arterial e reduzir os níveis de colesterol ruim. Confira como fazer panqueca de banana com aveia:
Ingredientes
- 1 banana;
- 1 ovo;
- 2 colheres de sopa de aveia;
- ½ colher de chá de fermento em pó.
Modo de preparo
Bata o ovo com um garfo em um recipiente. Em outro, amasse a banana e junte todos os ingredientes. Depois, em uma frigideira antiaderente untada com óleo de coco, despeje a massa e tampe, deixando-a dourar em fogo baixo.
Quando os dois lados estiverem dourados, sirva a sua panqueca de banana com aveia fit com acompanhamentos como mel, geleias artesanais e, até mesmo, banana picada.
Banana com cacau em pó
O cacau em pó 100% é outro ingrediente nutritivo e muito bom para a saúde. Ele é rico em flavonoides, possuindo função anti-inflamatória e antioxidante. Na prática, isso significa que ele atua para combater a ação dos radicais livres no organismo, contribuindo para a saúde da pele, evitando inflamações e prevenindo doenças crônicas e cardiovasculares.
Então, entre as receitas de panquecas fit, não poderia faltar uma versão da que é feita com banana e cacau. Ela é bem fácil de fazer, além de ser uma delícia. Confira:
Ingredientes
- 1 banana;
- 2 ovos;
- 2 colheres de aveia;
- 1 colher de cacau em pó 100%.
Modo de preparo
Comece amassando a banana, com ajuda de um garfo, em um recipiente. Depois, bata dois ovos em outro recipiente e junte à banana, adicionando a aveia e o cacau em seguida. Misture tudo com um garfo e depois coloque em uma frigideira antiaderente ou untada com óleo de coco. Tampe e sirva após dourar dos dois lados.
Panqueca de banana low carb
Para quem busca por receitas de panquecas saudáveis, há, ainda, um preparo low carb. Seu diferencial é não conter farinha nem aveia em seu preparo, o que reduz a quantidade de carboidratos consideravelmente, mas sem deixar os benefícios da banana de lado. Confira:
Ingredientes
- 1 ovo;
- 1 banana;
- 1 colher de chá de canela em pó;
- 1 colher de café de fermento em pó.
Modo de preparo
Amasse a banana em um recipiente e bata o ovo em outro. Em seguida, junte os dois ingredientes e acrescente a canela e o fermento em pó. Em uma frigideira untada com óleo de coco, despeje a massa e deixe-a em fogo baixo até dourar de um lado. Vire e sirva sua panqueca de banana quando o outro lado estiver dourado também.
Banana com linhaça
A semente de linhaça é rica em fibra, ômega-3, cálcio, magnésio, ferro, zinco, carboidrato e proteína. Seu consumo ajuda a melhorar a prisão de ventre, controlar o açúcar no sangue, reduzir o colesterol e o risco de doenças cardiovasculares, além de atuar para retardar o envelhecimento das células, protegendo a saúde da pele. Confira como fazer uma deliciosa panqueca de banana com linhaça:
Ingredientes
- 1 ovo;
- 1 banana;
- 1 colher de sopa de aveia;
- 1 colher de sopa de farinha de linhaça dourada;
- 1 colher de chá de cacau em pó;
- 1 colher de café de fermento em pó.
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes em um mixer ou liquidificador, com exceção do fermento, que vai ser acrescentado depois. Unte uma frigideira com óleo de coco e despeje uma ou duas colheres de sopa da massa. Deixe dourar dos dois lados, em fogo baixo, e sirva quando estiver pronto.
Banana com colágeno
Que tal potencializar os benefícios da banana para a saúde da sua pele e das articulações adicionando colágeno na sua panqueca? O Collagen+, da Belíssima, por exemplo, é uma ótima opção, já que possui sabor neutro.
Além de peptídeos de colágeno, esse nutricosmético conta com ácido hialurônico, ácido ortosilícico, biotina, vitaminas e minerais que, juntos, atuam para nutrir a pele, os cabelos e as unhas, prevenir o envelhecimento precoce e reduzir as linhas de expressão.
Ingredientes
- 1 ovo;
- 1 banana;
- 2 colheres de sopa de aveia;
- 1 scoop de Collagen+;
- ½ colher de chá de fermento em pó.
Modo de preparo
Amasse a banana em um recipiente e bata o ovo em outro. Junte os dois ingredientes, adicionando o restante dos itens em seguida. Em uma frigideira untada com óleo de coco, despeje a massa e deixe dourar dos dois lados, servindo em seguida com frutas, mel ou outro acompanhamento.
Leia também: receitas de brigadeiro fit
Gostou das nossas sugestões de receitas de panqueca de banana? No blog da Belíssima, você também confere outras receitas saudáveis e nutritivas para almoço, jantar, café da manhã e, até mesmo, sobremesa. Que tal preparar um brigadeiro fit delicioso? Confira receitas do doce em nosso blog!
Fontes consultadas:
WHITEHEAD, Anne et al. Cholesterol-lowering effects of oat β-glucan: a meta-analysis of randomized controlled trials. The American Journal of Clinical Nutrition, dezembro 2014. Disponível em: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25411276/. Acesso em: 11 nov. 2021.
TIGHE, Paula et al. Effect of increased consumption of whole-grain foods on blood pressure and other cardiovascular risk markers in healthy middle-aged persons: a randomized controlled trial. The American Journal of Clinical Nutrition, outubro 2010. Disponível em: https://academic.oup.com/ajcn/article/92/4/733/4597497. Acesso em: 11 nov. 2021.
