Uma salada simples é uma ótima opção para quem deseja uma alimentação saudável sem ter que gastar muito tempo do preparo. Prática e deliciosa, ela pode ser preparada com um mix de folhas, frutas e vegetais. De quebra, as propriedades nutricionais desses alimentos vão te auxiliar a ficar mais bonita e saudável.
Pensando nisso, a Belíssima preparou três receitas de saladas simples para quem deseja uma alimentação saborosa e rica em nutrientes. Quer saber como adicionar essas opções deliciosas ao cardápio? Então, continue acompanhando nosso artigo.
1.Salada de pera e parma
Essa receita é uma deliciosa opção para quem deseja incluir a salada no cardápio sem perder a experiência gastronômica que uma refeição proporciona. A salada simples de pera e parma além de saborosa, também é extremamente nutritiva.
A pera, por exemplo, possui substâncias como as vitaminas E, A e C, que melhoram a saúde da pele e do organismo, além de desempenharem papel importante no processo de desintoxicação do corpo.
Essa receita de saladas simples conta com amêndoas, que são ricas em fibras e gorduras boas que aumentam a saciedade e melhoram o funcionamento do sistema digestivo. *
Ingredientes:
- 2 folhas de alface roxa;
- 2 folhas de rúcula;
- 1 pera fatiada;
- 3 fatias de presunto parma picado;
Amêndoas tostadas a gosto.
Molho
- 1 colher sopa de mostarda dijon;
- Meia laranja espremida;
- 1 colher de sopa de mel;
- 3 colheres de sopa de azeite extravirgem;
- Sal a gosto.
Modo de preparo
Corte as peras em fatias finas e leve-as a uma frigideira com manteiga em fogo médio até grelhar. Depois, junte todos os ingredientes do molho e misture bem. Em seguida, adicione em uma tigela as folhas de rúcula e alface roxa picadas e tempere com o molho. Por fim, acrescente as peras, o presunto parma e as amêndoas.
2. Salada mediterrânea
Esse é um dos tipos de saladas simples mais conhecidos. Ele pode ser feito com diversos ingredientes, tendo como principais o grão-de-bico, rico em fibras, e o pimentão, que contém vitaminas A e C, indispensáveis para a saúde dos cabelos.
Outro alimento que faz parte dessa salada simples é o queijo de cabra, que contém as vitaminas E, D, A e K, importantes para o bom funcionamento do organismo e da saúde da pele, cabelos e unhas.
Ingredientes
- 2 folhas de alface-crespa;
- 2 folhas de alface roxa;
- Meio pimentão vermelho picado
- Meio pimentão amarelo picado;
- 3 tomates-cereja picados em cubos;
- Cebola roxa fatiada a gosto;
- Grão-de-bico crocante a gosto;
- Azeitonas zapata picadas a gosto;
- Queijo de cabra tipo boursin picado a gosto.
Molho
- 4 colheres de iogurte natural sem açúcar;
- 1 colher de chá de tahine;
- 1 colher de chá de alho em pó;
- 1 colher de chá de páprica doce;]
- 1 colher de chá de vinagre balsâmico;
- 1 limão espremido.
Modo de preparo
Em uma tigela, junte todos os ingredientes do molho, misture bem e reserve. Depois, em outro recipiente, adicione as folhas de alface picadas, os pimentões, os tomates e o grão-de-bico. Em seguida, adicione o molho e misture bem. Por fim, acrescente na hora de servir a cebola, as azeitonas e o queijo de cabra.
3. Salada de legumes com croutons
Essa salada de legumes simples é uma ótima pedida para quem está começando a introduzir esse tipo de prato na dieta. Ela possui alguns ingredientes, como o repolho e a cenoura, ricos em vitaminas K, A, E, D e C, que auxiliam na saúde da pele e dos cabelos.
Essa é uma das receitas de saladas fáceis que possui um toque especial de queijo parmesão e croutons (pequenos pedaços de pão assados). * Procure sempre montar a sua salada o mais colorido possível.
“Quanto mais colorido melhor! Isso porque a composição nutricional dos legumes e verduras varia, e a cor é um norte para nós por indicarem maior concentração de determinados nutrientes.” explica a nutricionista Laís Coelho (CRN 41763).
As folhas verdes escuras, por exemplo, possuem maior concentração de ativos quando comparadas às verdes claras, sendo fonte de ferro, cálcio, fósforo e vitaminas A e B. Então, capriche na escolha dos ingredientes da sua salada de repolho simples!
Ingredientes
- Mix de alfaces;
- Uma cenoura ralada;
- Repolho picado a gosto;
- Tomate grape picado a gosto;
- Meia cebola roxa fatiada;
- Croutons a gosto;
- 70 g de parmesão ralado fino.
Molho
- 3 colheres de sopa de azeite extravirgem;
- 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco;
- 1 colher de sopa de suco de limão;
- 1 colher de sopa de manjericão;
- 1 colher de sopa de orégano;
- Meia colher de sopa de alho em pó;
- 3 colheres de sopa de parmesão ralado fino;
- 1 colher de sopa de maionese.
Modo de preparo
Comece juntando todos os ingredientes do molho. Misture bem e reserve. Em seguida, coloque em uma tigela a alface, a cenoura, o repolho, o tomate e a cebola. Acrescente o molho e misture bem. Por fim, adicione o queijo parmesão e os croutons para servir.
As saladas contribuem para a saúde da pele e dos cabelos
Como vimos, a salada simples é uma deliciosa opção para quem deseja ter um cardápio mais saudável. Além de melhorar a imunidade, alimentos como alface, tomate e cenoura contribuem para a saúde da pele, dos cabelos e das unhas, já que são ricos em vitaminas.
“Além dos nutrientes obtidos pela alimentação balanceada, outra forma de melhorar a saúde da pele, unhas e cabelos é aliar a sua estratégia nutricional com o consumo de suplementos alimentares à base de colágeno.” explica a nutricionista Laís Coelho (CRN 41763).
Para te ajudar na rotina de cuidados de beleza, a Belíssima desenvolveu duas opções de suplementos. Uma delas é o Collagen+, produzido a partir do peptídeo do colágeno. O produto auxilia na produção de colágeno do organismo, aumentando a elasticidade da pele e retardando o envelhecimento.
Para fortalecer os cabelos e deixá-los mais firmes, o ideal é apostar no Mega Hair, suplemento à base de biotina, zinco, L-metionina e L-cisteína. Essas substâncias são indispensáveis para favorecer a produção de queratina, principal proteína dos fios, responsável por deixá-los mais fortes, bonitos e saudáveis.
Veja também: receitas de shot matinal
Aproveitando o momento do autocuidado, que tal conferir três receitas simples de shots matinais para fazer no dia a dia? Fique ligada em nosso blog para acompanhar essas e outras dicas de saúde e beleza.
Fontes consultadas:
DA SILVA, Adriana. Saúde humana: os benefícios da alimentação à base de produtos ecológicos. Orientador: os benefícios da alimentação à base de produtos ecológicos. 2013. 50 f. Monografia (Trabalho de Conclusão de especialização) – UFSM, 2013. Disponível em: https://repositorio.ufsm.br/handle/1/649. Acesso em: 14 jul. 2021.
Moraes, F. P. (2007). ALIMENTOS FUNCIONAIS E NUTRACÊUTICOS: DEFINIÇÕES, LEGISLAÇÃO E BENEFÍCIOS À SAÚDE. Revista Eletrônica De Farmácia, 3(2). https://doi.org/10.5216/ref.v3i2.2082 Acesso em: 14 jul. 2021.
