Afinal, qual salada combina com salmão? Esse peixe branco cai bem com diversos pratos, mas você deixa a sua refeição ainda mais saborosa e nutritiva com uma saladinha. Você pode adicionar o peixe de forma grelhada, ou até mesmo crua, se for do seu agrado.
O que achou dessas opções? Venha com a Belíssima Beauty que nós vamos ajudar você a ter uma refeição saudável, gostosa e recheada de nutrientes. Antes de entramos diretamente na resposta de qual salada combina com salmão, que tal entender um pouco mais sobre os benefícios dele e por que devemos adicioná-lo na nossa alimentação? Confira!
Benefícios do salmão na alimentação
Antes de entender qual salada combina com salmão, é preciso conhecer o motivo desse peixe branco ser tão popular. Em primeiro lugar, ele é rico em ômega 3, também chamado óleo de peixe, uma gordura extremamente saudável para o nosso organismo. Ele ajuda na prevenção de infarto e evita a obstrução de artérias.
Além disso, o salmão é excelente para controlar o colesterol ruim e a saúde do coração. Ele possui uma fonte antioxidante que favorece a força do corpo, impedindo o aparecimento de doenças. Esse peixe branco também oferece altas quantidades de potássio e vitaminas B e D.
Conheça as melhores saladas para combinar com o salmão
Agora que você já sabe os benefícios desse peixe branco, é hora de conhecer as melhores saladas que se encaixam como um acompanhamento para o salmão. Veja as receitinhas, prepare-as em casa e tenha uma alimentação saudável.
Salada de folhas verdes com salmão
Gosta de uma salada com folhas verdes? Que tal adicionar o salmão para acompanhar? Essa é uma ótima sugestão de prato para quem gosta de uma refeição leve, prática e saborosa.
Ingredientes
- 150 g de salmão;
- 2 colheres de sopa de gergelim;
- 1 colher de sopa de azeite;
- 1 colher de sopa de vinho branco;
- 1 colher de sopa de alho-poró cortado;
- 1 ramo de tomilho;
- 1 dente de alho;
- ½ xícara de creme de leite;
- ½ xícara de iogurte natural;
- folhas verdes variadas;
- sal;
- pimenta-do-reino.
Modo de preparo
Não se assuste com a quantidade de ingredientes. Você vai ver que o modo de preparo é bem simples. Vamos começar pelo salmão! Corte-o em cubinhos e leve ao fogo médio com o azeite, o dente de alho e o alho-poró. Espere a panela esquentar antes de adicionar os ingredientes.
Mexa bem os componentes e acrescente o creme de leite, o sal, o tomilho e a pimenta-do-reino. Deixe-os cozinhar por cerca de 8min. Feito isso, desligue o fogo e descarte o tomilho e o dente de alho. Com a ajuda de um liquidificador, despeje a pasta restante na panela até virar uma solução homogênea.
Deixe esfriar na geladeira antes de seguir com o preparo da salada de salmão com folhas verdes. Antes de adicionar ao prato, acrescente o iogurte natural e o vinagre à pasta. Lave as folhas verdes, coloque-as no prato com o salmão e despeje o molho. Daí, é só se servir!
Salada verde com salmão
A salada verde combina perfeitamente com o salmão cru. Por isso, se for do seu agrado, que tal anotar os ingredientes e prepará-la em casa? Confira o passo a passo a seguir.
Ingredientes
- 150 g de salmão defumado;
- 2 ovos;
- 1 maço de alface;
- 1 abacate;
- 5 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem;
- 2 colheres de sopa de limão-taiti;
- 1 colher de sopa de mostarda;
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino em pó.
Modo de preparo
Por ter poucos ingredientes — e não precisar grelhar o salmão — é muito fácil preparar a salada de salmão cru. Comece cozinhando os ovos levando-os a uma panela pequena, cobrindo-os com água e deixando por cerca de 6min. Essa técnica vai deixar a gema bem molinha.
Misture o azeite de oliva, o limão-taiti, a mostarda e a pimenta-do-reino para preparar o molho para acompanhar o salmão. Em seguida, é só colocar as folhas de alface no prato, o salmão cru, os ovos e o abacate cortado em fatias, e despejar o molho por cima.
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