Está ansiosa para encher a casa durante o feriado, mas ainda não sabe quais receitas de páscoa preparar? Que tal algumas dicas para garantir um almoço saudável e supersaboroso?
Para ajudar você nessa, a equipe do blog da Belíssima Beauty preparou uma lista com quatro receitas de pratos e sobremesas de páscoa deliciosas. Veja a seguir e inclua as suas favoritas no cardápio!
1. Salpicão de bacalhau
Caso você goste de seguir as tradições e deseje fazer um delicioso almoço de páscoa, o salpicão de bacalhau é uma ótima escolha para incluir no cardápio. Para prepará-lo, você só precisa de:
Ingredientes
- 500 g de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado;
- 200 g de presunto;
- 1 cenoura média ralada;
- 1 cebola média picada;
- 5 colheres de maionese;
- 3 dentes de alho;
- 1 vidro de palmito;
- ½ lata de ervilha;
- ½ lata de milho;
- batata palha a gosto;
- salsinha a gosto;
- azeite a gosto;
- azeitonas a gosto;
- pimenta-do-reino a gosto.
Preparação
- em uma panela, adicione um fio de azeite e refogue a cebola e o alho triturado. Adicione o bacalhau e deixe refogar. Acrescente a salsinha e reserve até esfriar;
- em um refratário grande, coloque todos os ingredientes com o bacalhau, regue com azeite e misture bastante. Tempere com a pimenta-do-reino e um pouco de salsinha. Transfira para uma travessa e cubra com batata palha. Sirva como desejar.
2. Batata gratinada com camarão
A batata gratinada com camarão também é uma boa alternativa de comida de páscoa para servir durante o almoço. Além de ser visualmente bonito, o prato está entre as melhores opções de receitas de páscoa e é superfácil de fazer. Veja!
Ingredientes
- 3 batatas inglesas grandes, descascadas e em pedaços;
- 200 g de camarões lavados e sem casca;
- 150 g de queijo prato;
- azeite ou manteiga;
- sal à gosto;
- pimenta-do-reino à gosto.
Preparação
- encha uma panela grande, cubra com água e adicione as batatas. Coloque no fogo e deixe cozinhando até ficar macia. Retire a água e reserve;
- em outra panela, despeje um fio de azeite ou uma colher de sobremesa de manteiga, adicione as batatas e o camarão. Deixe refogar;
- separe um recipiente que possa ser levado ao forno, preenchendo-o com metade das batatas e, por cima, metade dos camarões. Distribua o queijo e faça o mesmo com o que sobrar, lembrando de cobrir com queijo;
- leve ao forno a 180ºC por cerca de 10min ou até o queijo dourar. Sirva quente.
3. Bolo de chocolate fit
Em dias especiais, uma boa sobremesa não pode faltar! Nesse caso, um bolo de páscoa simples bem caprichado também pode ser uma ótima opção. Confira como prepará-lo!
Ingredientes
- 400 g de chocolate meio amargo picado;
- 150 g de manteiga sem sal;
- 150 g de açúcar de confeiteiro;
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo;
- 5 gemas;
- 5 claras em neve;
- 200 g de chocolate ao leite picado;
- 100 ml de creme de leite fresco;
- 1 colher sopa de manteiga.
Preparação
- em uma panela ao banho-maria, derreta o chocolate meio amargo com a manteiga e o açúcar de confeiteiro até ficar homogêneo. Reserve;
- bata as gemas e acrescente o chocolate derretido, mexendo rapidamente. Adicione a farinha e misture bem;
- delicadamente, incorpore a clara em neve na mistura e mexa bem. Depois, despeje tudo em uma forma untada com farinha de trigo;
- Asse em forno médio preaquecido a 180°C por 10min ou até a superfície secar bem. Enquanto isso, em outra panela, derreta o chocolate ao leite com a manteiga e o creme de leite. Quando o bolo assar, despeje a calda quente e sirva como desejar.
4. Ovo de páscoa fit
Não tem como falar de receitas de páscoa sem mencionar o famoso ovo. E para você poder saboreá-lo mesmo se estiver de dieta, separamos uma deliciosa receita de ovo de páscoa fit. Confira!
Ingredientes
- 1 forma para ovo de colher (500 g);
- 100 g de chocolate meio amargo;
- 7 colheres de sopa de leite em pó desnatado;
- 3 colheres de sopa de adoçante natural;
- 3 colheres de sopa de água filtrada.
Preparação
- em uma panela, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria e coloque-o em uma forma para o ovo de colher, levando ao freezer por, no mínimo, 1h;
- na hora de preparar o recheio para o ovo de páscoa, pegue uma panela e deixe-a em fogo baixo. Adicione o leite em pó, o adoçante e, aos poucos, a água, misturando muito bem, até obter um creme grosso e homogêneo;
- retire o ovo já endurecido da geladeira e adicione o recheio já morno, até preencher toda a forma. Decore com raspas de chocolate ou com açúcar de confeiteiro. Sirva como e onde desejar.
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