Três receitas irresistíveis para um café da manhã low carb

Comer uma refeição saborosa e nutritiva muda completamente nosso dia a dia, né? E nada melhor do que fazer isso sem fugir da dieta. Assim, que tal conhecer algumas opções de café da manhã low carb?

Com baixo teor calórico, as receitas low carb podem ter diferentes sabores e transformar suas refeições. Pensando nisso, a Belíssima separou três opções de pratos incríveis para o seu café da manhã. Confira:

Pão de frigideira

Quem gosta de opções clássicas no café da manhã vai adorar o pão low carb feito na frigideira. De fácil preparo, o prato é supersaboroso e deixa qualquer um com água na boca.

Ingredientes:

• 1 ovo;
• 1 colher de sopa de farinha de aveia ou farinha de amêndoas;
• 1 colher de sopa de farinha de linhaça;
• 1 pitada de sal;
• Orégano e temperos a gosto.

Modo de preparo:

1. Misture todos os ingredientes dentro de uma travessa;
2. Pegue uma frigideira antiaderente e acrescente a massa;
3. Tampe-a e leve ao fogo baixo;
4. Vire até que os dois lados estejam dourados;
5. Recheie como preferir.

Bolo de chocolate com cobertura de ganache

Se você gosta de um docinho pela manhã, o bolo low carb de chocolate com cobertura de ganache é uma excelente opção. Cremoso, o prato é irresistível e fica incrivelmente gostoso.

Ingredientes da massa:

• ¾ de xícara de farinha de amêndoas;
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó 70%;
• 2 colheres de sopa de farinha de coco;
• 3 ovos;
• 2 colheres de sopa de coco ralado fino;
• 5 colheres de sopa de creme de leite;
• Adoçante a gosto;
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó;
• 1 colher de essência de baunilha.

Ingredientes da cobertura:

• 5 colheres de sopa de creme de leite
• 60 gramas de chocolate em barra 70%

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, acrescente a farinha de amêndoas, o chocolate em pó, o coco ralado e a farinha de coco. Adicione os ovos, o creme de leite e misture bem;
2. No mesmo refratário, coloque o adoçante e o fermento em pó;
3. Unte uma forma com manteiga e despeje a massa;
4. Asse em um forno médio a 200 graus por aproximadamente 25 minutos;
5. Enquanto isso, derreta o chocolate da cobertura em banho-maria no fogão ou no micro-ondas. Em seguida incorpore-o ao creme de leite e misture bem;
6. Tire o bolo do forno, espere esfriar e desenforme.
7. Passe a cobertura e sirva como quiser.

Panqueca de banana

Já quem procura por uma opção prática não vai resistir a receita de panqueca low carb de banana. Saudável e delicioso, o prato combina tanto com café da manhã low carb quanto com o lanche da tarde.

Ingredientes:

• 1 ovo;
• 1 banana inteira amassada;
• 1 colher rasa de chá de canela em pó;
• 1 colher de café de fermento em pó.

Modo de preparo:

1. Junte a banana amassada com o ovo batido e misture bem;
2. Acrescente a canela e o fermento em pó. Misture até que fique uniforme;
3. Aqueça uma frigideira antiaderente e pincele-a com azeite;
4. Adicione a massa na frigideira sem espalhar;
5. Tampe e aguarde cerca de 5 minutos. Quando as bolhas começarem a surgir na superfície da massa, vire-a;
6. Deixe mais 5 minutos do outro lado;
7. Sirva como quiser.

Dieta low carb: tudo o que você precisa saber!

Depois dessas dicas de café da manhã low carb, que tal saber um pouco mais sobre esse tipo de dieta? Baseada na diminuição de carboidratos, a modalidade ficou popularmente conhecida como uma estratégia nutricional para favorecer o emagrecimento.

A dieta low carb se baseia na diminuição da ingestão de carboidratos, nutriente que fornece energia ao organismo, e o aumento da ingestão de proteínas e das chamadas gorduras boas. Os carboidratos, após metabolizados pelo organismo, viram açúcar, fornecendo a energia necessária para o bom funcionamento. Quando consumido em excesso, esse açúcar se transforma em gordura.

Durante as refeições, cerca de 50% das calorias vem dos carboidratos, presentes em pães, frutas, cereais, tubérculos, etc. Ao reduzir a ingestão de carboidratos, consequentemente, a quantidade de açúcares diminui. O organismo passa, então, a utilizar a gordura armazenada como fonte geradora de energia, podendo levar a diminuição de peso.

Para diminuir essa porcentagem, a dieta low carb prioriza a ingestão de carboidratos integrais, proteínas e gorduras, reduzindo o consumo de carboidratos refinados, como arroz branco, massas, doces, refrigerantes e alimentos processados.

O acompanhamento nutricional é essencial

É fundamental que qualquer estratégia nutricional seja indicada e acompanhada por um profissional da área. A privação extrema de carboidratos pode gerar efeitos indesejados como a diminuição do metabolismo basal.

O temido “metabolismo lento” nada mais é do que uma resposta do seu organismo a estratégia mal aplicada, com o longo tempo de privação, ele passa a entender que precisa “economizar” reservas de energia, incluindo a gordura.

Não se assuste, a literatura científica possui diversas publicações que trazem os benefícios do low carb para a saúde. Segundo a nutricionista Laís Coelho (CRN 41763), assim como qualquer outra dieta restritiva, a low carb deve ser prescrita e acompanhada por um profissional qualificado.

Cuide-se de dentro para fora com a Belíssima!

Agora que você já sabe o que é e como preparar um excelente café da manhã low carb, que tal incrementar suas receitas com nutricosméticos? Dessa forma, além de contar com uma refeição saborosa, você garante importantes nutrientes para a saúde da sua pele.

Entre as opções, a Belíssima Beauty tem o prazer de apresentar o Collagen+. Composto por ácido hialurônico, vitamina B6, biotina, zinco, ácido ortosilícico e selênio, o suplemento atua na redução de linhas de expressões, auxilia no sistema imunológico e oferece mais vitalidade para pele, cabelos e unhas.

Fora isso, o nutricosmético é desenvolvido a partir do peptídeo de colágeno e está disponível em uma composição em pó. Assim, você pode adicioná-lo facilmente entre os ingredientes da sua receita ou salpicá-lo por cima dos pratos e frutas.

Leia também: “Como ter uma alimentação saudável”

Quer acrescentar mais refeições nutritivas, como as receitas de café da manhã low carb, no seu cardápio? Então, leia como ter uma alimentação saudável e continue acompanhando as novidades aqui no blog!

Fontes consultadas:

CORDEIRO, Renata. BENEFÍCIOS E MALEFÍCIOS DA DIETA LOW CARB. Revista Saúde em Foco. 2017, n. 9, p. 714-722, 8 jun. 2018. Disponível em: http://portal.unisepe.com.br/unifia/wp-content/uploads/sites/10001/2018/06/080_beneficios.pdf. Acesso em 13 de set. 2021.

VIEIRA, Yone Menezes. Efeitos metabólicos da dieta low carb no emagrecimento : uma revisão bibliográfica. 2018. 1 CD-ROM. Monografia (Graduação em Nutrição) – Universidade Federal de Sergipe, Lagarto, 2018. Disponível em: https://ri.ufs.br/jspui/handle/riufs/8747. Acesso em 13 de set. 2021.