Você já experimentou salada com manga? Megassaborosa, essa combinação tem feito bastante sucesso e se tornou uma excelente opção para quem busca uma alimentação saudável.
Mas como fazer salada com manga? Para te ajudar a preparar o prato e garantir todos os benefícios de sua composição, fizemos este artigo com receitas deliciosas. Confira e aproveite!
Salada tropical com manga
Conhecida entre os tipos de salada por unir folhas e frutas, a salada tropical com manga é uma ótima alternativa para quem busca pratos simples e de fácil preparo!
Ingredientes
- 1 maço de alface-americana (picada);
- 1 manga média em cubos;
- 250 g de batatas-bolinha (cozidas e cortadas ao meio);
- ½ cenoura pequena em cubos;
- 1 xícara de chá de uva tipo Itália roxa (cortada ao meio) ;
- 1 copo de iogurte natural;
- 1 colher de sopa de suco de limão;
- 2 colheres de sopa de hortelã;
- 4 colheres de sopa de maionese;
- castanha-do-Brasil picada a gosto;
- tempero para salada ou sal.
Modo de preparo
- Em uma saladeira grande, coloque as folhas de alface em um formato de berço. Acrescente a manga, a uva, a batata-bolinha, a cenoura e a castanha.
- Na hora de preparar o molho para salada com manga, pegue o liquidificador e despeje o iogurte, o suco de limão, a hortelã, a maionese e o tempero ou sal.
- Junte a mistura à salada e sirva como desejar.
Salada com manga e morango
Também é possível montar uma deliciosa salada para o dia a dia unindo a manga com outras frutas, como, por exemplo, o morango. Além de garantir um sabor agridoce diferenciado, o prato fica ainda mais nutritivo.
Ingredientes
- 1 maço de alface lisa;
- 1 maço de agrião;
- 1 xícara de chá com morangos (cortados no meio);
- 1 manga (cortada em cubos);
- 4 colheres de sopa de mostarda;
- 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto;
- 2 xícaras de chá de azeite;
- 1 colher de sopa de suco de limão.
Modo de preparo
- Em uma saladeira grande, disponha a alface e os ramos de agrião. Acrescente os morangos e a manga por cima.
- Em outro recipiente, misture bem a mostarda, o vinagre, o azeite e o suco de limão até que atinja o aspecto de molho para salada.
- Despeje-o por cima da salada com manga e sirva como desejar.
Salada com manga e abacate
Quem gosta de experimentar diferentes texturas durante as refeições também pode saborear uma deliciosa salada saudável de manga e abacate. Para prepará-la é muito simples:
Ingredientes
- 6 xícaras de folhas de rúcula;
- 1 manga cortada em fatias longas;
- 1 abacate quintal maduro cortado em cubos;
- ½ cebola cortada em rodelas finas;
- 1 pimenta dedo-de-moça;
- 1 colher de sopa de vinagre;
- ½ suco de laranja;
- 2 colheres de sopa de suco de limão;
- 4 colheres de sopa de azeite;
- ½ colher de chá de cominho;
- 2 colheres de sopa de coentro picado;
- 1 pitada de sal fatiada em rodelas.
Modo de preparo
- Em uma saladeira média, adicione as folhas de agrião, as rodelas de cebola e as fatias de manga. Depois, acrescente por cima os cubos de abacate e a pimenta.
- Em outro recipiente, misture o vinagre, o suco de laranja e limão, o azeite e os demais temperos, até que atinja a consistência de molho.
- Despeje-o em cima dos alimentos e sirva como desejar.
Quais são os benefícios da manga para o organismo?
Além de garantir uma refeição deliciosa, a salada com manga oferece inúmeros benefícios para o corpo. Supernutritiva, a fruta possui diferentes vitaminas e minerais em sua composição, o que estimula o sistema imunológico e auxilia na manutenção do organismo.
Contando com altos índices de magnésio e potássio, a manga também pode ajudar a manter a pressão sanguínea saudável e os vasos relaxados, o que faz muito bem para o coração. Fora isso, o alimento contém um grupo de enzimas chamadas amilases, que contribuem para a saúde digestiva.
Por ser rica em antioxidantes e vitamina C, a fruta contribui para o combate aos radicais livres. Isso favorece a saúde da pele e cabelos, evitando doenças crônicas, retardando o envelhecimento e favorecendo a produção de colágeno.
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Leia também: “Como ter um café da manhã saudável”
Gostou do conteúdo e não vê a hora de incluir as receitas de salada com manga na sua rotina? Então, não perca tempo! Se quiser, continue acompanhando o blog e leia também: como ter um café da manhã saudável!
Fontes consultadas:
ECYCLE (Brasil). Os incríveis benefícios da manga. ECycle, [S. l.], 31 jul. 2020. Alimentação, p. 1. Disponível em: https://www.ecycle.com.br/manga/. Acesso em: 28 jan. 2022.
