Considerada a principal refeição do dia, um café da manhã saudável é fundamental para ter mais disposição para os compromissos e cuidar da saúde. Pular essa refeição não é uma estratégia adequada para todo mundo. Você sabe por quê?
“Depois de um longo período em jejum, o corpo precisa de combustível para funcionar bem. O café da manhã deve ser uma refeição balanceada, que inclua todos os grupos de alimentos (carboidratos, proteínas e gorduras)”, explica a nutricionista Laís Coelho.
Isso é ainda mais difícil quando se tem uma rotina muito agitada. Com tantos afazeres, é normal se esquecer de se alimentar direito nessa primeira refeição. Porém, o ideal é ingerir carboidratos, proteínas, vitaminas e minerais. Pensando nisso, preparamos um conteúdo especial com dicas e opções de café da manhã saudável para você!
Opções de café da manhã saudável com ovo
Uma forma de ter um café da manhã saudável e barato é apostar no ovo. Ele é muito versátil, já que pode ser preparado de diferentes maneiras, e bastante nutritivo, com vários benefícios para a saúde.
O ovo é rico em aminoácidos, vitaminas A, B, D e E, e minerais como ferro, fósforo e cálcio. Além disso, ele contém antioxidantes, como selênio e zinco, que são importantes para retardar o envelhecimento e melhorar o sistema imunológico.
Separamos algumas sugestões de café da manhã saudável com ovo. Lembre-se de complementá-las com frutas para garantir vitaminas e minerais importantes!
Crepioca
A crepioca é uma junção maravilhosa de tapioca e ovo. Ela fornece todos os benefícios dos dois alimentos e é uma ótima opção para um café da manhã saudável.
Para fazer, é só misturar um ovo com uma colher de sopa de tapioca e colocar na frigideira. Doure dos dois lados e recheie como preferir: com mussarela, creme de ricota ou frango, por exemplo.
Ovos mexidos
Fáceis de fazer e muito gostosos, os ovos mexidos garantem uma refeição saudável pela manhã também. O segredo é preparar com manteiga ghee ou óleo de coco, para beneficiar a saúde ainda mais.
Omelete
Prático, gostoso e muito nutritivo, o omelete reúne não só os ovos, como também outros ingredientes. Utilize três ovos, três colheres de sopa de leite, uma colher de sopa de manteiga, um tomate cortado em cubos, além de cebolinha, pimenta-do-reino e sal à gosto.
Basta quebrar os ovos em uma tigela, adicionar o leite e mexer até se obter uma mistura homogênea. Depois, tempere com a pimenta-do-reino e o sal, adicione o tomate e a cebolinha, e misture mais um pouco. Em uma frigideira untada com manteiga, despeje os ovos e deixe fritar em fogo médio.
Tapioca com ovo mexido
A tapioca com ovo mexido também é uma excelente dica de café da manhã saudável e rápido. Você só precisa de duas colheres de sopa de tapioca hidratada, dois ovos, uma colher de sopa de requeijão light, sal e pimenta à gosto.
Após reunir os ingredientes, quebre os ovos em uma frigideira, adicione uma pitada de sal e pimenta, e vá mexendo até cozinhar em fogo médio. Desligue o fogo e coloque o requeijão. Em uma frigideira diferente, dessa vez antiaderente, acrescente a tapioca e cubra toda a superfície com ela. Deixe por três minutos, depois, em um prato, coloque os ovos mexidos.
Café da manhã simples e rápido
Para quem tem uma rotina muito corrida e pouco tempo para preparar a refeição, uma sugestão de café da manhã saudável e simples é comer iogurte natural com frutas e cereal.
Você garante tudo que precisa em uma refeição nutritiva. Para isso, uma boa opção é o mamão, rico em fibras que auxiliam na saúde intestinal. O iogurte é a fonte proteica, enquanto mais fibras e carboidratos vêm dos cereais.
Café da manhã elaborado e saudável
Em ocasiões especiais ou quando você tiver um tempo um pouco maior para preparar seu café da manhã saudável, vale investir em receitas mais elaboradas. Venha ver as sugestões!
Chia pudding
Para essa receita muito fácil e saborosa, você vai precisar de semente de chia e seus toppings prediletos para deixar tudo ainda mais delicioso. O segredo está na proporção de sementes de chia e do líquido da sua escolha: água, leite, leite vegetal e até suco de frutas.
Adicione uma colher de sopa de sementes para 60 ml do líquido e deixe hidratar em ambiente refrigerado por, pelo menos, uma hora. Você pode realizar a mistura na noite anterior e apenas finalizar o preparo com os toppings pela manhã.
Com a hidratação, as sementes, antes duras e pequenas, ficam maiores e macias. Como elas não possuem sabor, você tem total liberdade para inventar receitas que combinem com seu paladar. Aqui vão algumas combinações possíveis:
Chia pudding de morango
- 1 colher de sopa de semente de chia;
- 60 ml de leite vegetal de amêndoas;
- Geleia de morango a gosto;
- Morangos a gosto;
- 1 dose do Collagen+ Belíssima.
Hidrate a chia com o leite de amêndoas. Depois, misture uma colher de sopa da geleia de morango com um scoop do Collagen+ Belíssima e adicione no topo da chia já hidratada junto aos morangos picados.
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